Al menos “Viagra” sonaba bien: conciso, rico en vocales, pronunciable. Es casi seguro que hay un centrocampista tenaz pero ingenioso en la academia del FC Porto llamado algo así como Rúben Viagra. ¿”Semaglutida”, sin embargo? El sonido del nuevo fármaco para bajar de peso es en sí mismo una especie de supresor del apetito. Wegovy, Ozempic, Rybelsus: estos son sus desagradables nombres comerciales.
Si el fármaco despega y frena la crisis de la obesidad, los consejos de esta columna serán discutibles. Ciertamente no es científico. Estas son las observaciones dispersas de un hombre que disfruta de la comida, gasta demasiado en ella y permanece ligeramente por debajo del peso normal. Eso podría ser aleatoriedad biológica. Pero sospecho que debe al menos algo a las siguientes reglas generales.
Es más fácil ayunar que comer sano. No vas a ceñirte a una dieta de verduras al vapor y proteínas magras. Simplemente no lo eres. Lo que podría hacer es evitar la comida todo el día, sabiendo que tiene las manos libres cuando cena. El “ayuno intermitente” no es innatamente mejor que la dieta convencional: las calorías que entran versus las calorías que salen es, a menos que los expertos deseen corregirme aquí, lo que cuenta al final. Pero puede ser más sostenible. La abstención no requiere que hacer cualquier cosa. Un acto de comisión, como comer alimentos que no te gustan, sí lo hace. Siguiendo el mismo principio, sospecho que a muchas personas les resulta más fácil ser célibes que monógamos.
Debes estar dispuesto a molestar a la gente. Un colega te invita a almorzar cuando ya tienes planeada una gran cena. Un amante te trae un pastel de la cafetería por la mañana. Alguien cuya hospitalidad está disfrutando presenta una cuadrícula de delicias horneadas entre comidas. ¿Qué canalla, qué canalla se negaría?
Uno delgado. Mucho comer, como mucho casarse, se hace menos por deseo que por obligación social. Decir que no causará dolor. La ofrenda de alimentos es un gesto tan antiguo y pancultural que uno mismo se sentirá como un infiel. Pero si esta coacción circunstancial para comer es una causa poco discutida de la obesidad, también es reparable. El peor resultado es que alguien esté resentido contigo por un tiempo. No eres un adolescente en un drama de secundaria de California. Una cierta impermeabilidad a la presión de los compañeros es una habilidad para la vida que debes tener.
Cuidado con las pastas. Sí, es la reina de los carbohidratos. Cuando el FT estaba en SE1, fui a Padella 30 veces en un año natural. El triángulo entre Luca, Trullo y Brawn es un terreno trillado para mí. Pero la asociación con los italianos longevos, con la “dieta mediterránea”, lleva a algunos a tratar la pasta como espinacas o col rizada: saludable en casi cualquier cantidad. Los de cierta edad, educados para verlo como la última palabra en delicadeza continental, son los más vulnerables. ¿Qué debería ser un gramo 80-ish? prima se expande a dimensiones monstruosas. Luego está, en particular en los EE. UU., el tema de la llovizna y la adulteración. En los restaurantes de arriba, cuando el prima Por supuesto, a veces escuchará a los comensales insinuar al personal o entre ellos que están siendo estafados. Así es como sabes que estás en buenas manos.
No espere “quemarlo”. El ejercicio es bueno para la salud, la fuerza y el bienestar mental. Hazlo. Simplemente no sobreestimes el poder de un trote junto al río para anular una hamburguesa. Este no es un modelo para emular, pero soy más ligero como adulto y también menos activo físicamente. Una vez más, aquí hay una brecha generacional. La primacía de la dieta en el control del peso es bien conocida entre las personas de mi edad o más jóvenes. Entre los mucho mayores, el tropo de quemarlo es desastrosamente persistente.
Conoce tu peso. Al punto decimal. Le enseñará qué alimentos le hacen qué. Espere sorpresas, como noches de vino y queso que no dejan nada en usted. También le ayudará a detener el aumento de peso no deseado desde el principio. Mantener una libra de peso es más fácil que perderla.
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