Cinco hoteles acertando con la sostenibilidad

Un nuevo estándar en Mayfair

La sostenibilidad en el centro de Londres siempre es una venta convincente. Cuando es real y establece un estándar, aún mejor. Tal es la propuesta del 1 Hotel Mayfair, que abrirá sus puertas en la céntrica Berkeley Street de Londres en julio. La primera dirección europea de la marca 1 Hotels, que Starwood Capital lanzó en 2015 en South Beach de Miami y Nueva York, se presenta no solo con las credenciales ecológicas (cuantificables), sino también con lo que suena como un diseño y bienestar muy prometedores. La compañía ha reutilizado un edificio existente, modernizando sus 181 habitaciones y suites en una retención de la estructura original del 80 por ciento, minimizando la emisión de carbono de una reconstrucción importante (por una suma, sostienen, de alrededor de 4200 toneladas).

Se han utilizado materiales sostenibles en todas partes, desde baldosas de metal recuperadas hasta pisos de madera aserrados de árboles caídos naturalmente en Windsor Estate. Esto, además de los paneles solares y las paredes verdes (incluidas las de musgo en algunas de las habitaciones), la convierten en una de las estructuras de reutilización más sostenibles de Mayfair. También hay un Bamford Wellness Spa de servicio completo y un restaurante, Dovetale, atendido por Tom Sellers, ganador de dos estrellas Michelin, quien después de trabajar con René Redzepi y Thomas Keller abrió su restaurante en Londres, Restaurant Story, con gran éxito en 2013. 1hoteles.comdesde £ 800

Cómo conservarlo en Namibia

Namibia expande mentes y roba corazones. Desde los espeluznantes océanos de dunas en la Costa de los Esqueletos hasta los paisajes desérticos de otro mundo de Sossusvlei, es el tipo de lugar que enfatiza la necesidad de proteger los lugares vacíos del mundo. En medio de uno de sus grandes vacíos se encuentra Wolwedans, una pequeña cartera de campamentos dispersos en varios lugares alrededor de la Reserva Natural NamibRand en el suroeste del país; Con más de 425,000 acres, es una de las reservas privadas sin fines de lucro más grandes del sur de África.

El propósito de la empresa, desde su apertura hace más de 15 años, siempre ha sido subsidiar y apoyar la viabilidad financiera de la Reserva, a través de la educación, el manejo de animales y vida silvestre, y el financiamiento de las PYME (pequeñas y medianas empresas) locales para crear oportunidades para las comunidades locales. ¿Y los campamentos? Mire Dune Camp: lo-fi, bajo impacto, pisos de tablones y paredes de lona, ​​y despertarse con el sol naciente que se derrama sobre milla tras milla de arena vacía. wolwedans.comdesde unas £470 por persona por noche en temporada alta (abril-noviembre)

Reverdecimiento urbano en el corazón de Singapur

Llama la atención en el borde del distrito central de negocios de Singapur, y se eleva hacia el cielo tan verde y exuberante como el parque en el que se encuentra. No en vano, ParkRoyal Collection Pickering ganó el reconocimiento de “World’s Leading Green City Hotel” en los World Travel Awards 2019. Además del enorme jardín vertical que cubre su fachada de 16 pisos y terrazas, que comprende unas 50 especies, muchas de ellas nativas del sudeste asiático, en 15 000 m2 (absorbe el calor, da sombra a las superficies duras y mejora la calidad del aire alrededor del hotel a través de la transpiración por evaporación ): hay más de 250 paneles solares que generan energía, estaciones de carga para vehículos eléctricos, granito compuesto reciclado en todos los baños y conversión de desechos en aguas grises en todos los cafés y restaurantes (así como muchos platos de todos los menús).

Incluso las ofertas de bodas y eventos corporativos incluyen banquetes a base de plantas y papelería reciclada para ayudar a las empresas a ser más ecológicas. Las habitaciones son espaciosas, modernas y bonitas, con paredes revestidas de madera clara y enormes ventanales (que dan a los jardines; qué alegría en una ciudad densa). panpacifico.comdesde S$420 (alrededor de £250)

Manteniéndolo real en Costa Rica

Pacuare Lodge ha estado operando en la provincia de Limón de Costa Rica desde mediados de la década de 1990, y fue uno de los primeros albergues en hacer declaraciones de conservación fuera de los límites del hotel, así como en sus operaciones diarias. Comenzó comprando parcelas de bosques nativos primarios únicamente con el propósito de conservarlos (la sabiduría emergente es que proteger los bosques primarios es tan efectivo en la reducción de carbono como plantar nuevos bosques, si no más, en algunas partes del mundo) . Hasta la fecha, 840 acres están totalmente declarados, fuera del alcance incluso de los huéspedes del albergue, lo suficiente como para compensar la producción de los vehículos que utilizan combustible de carbono del albergue.

Sin embargo, la mayoría de los vehículos del albergue son eléctricos y la energía en toda la propiedad se genera en su totalidad mediante paneles solares y turbinas hidroeléctricas. Para los amantes de la escurridiza megafauna de la naturaleza, hay un estímulo adicional para quedarse aquí: saber que su dólar se destina parcialmente a financiar el Programa Jaguar de la Universidad Nacional, que protege el hábitat del carismático gato, y ha identificado a cinco jaguares residentes en la reserva privada del Lodge y sus alrededores. . pacuarelodge.comdesde $ 1,328 por estadía mínima de dos noches, incluidos traslados al aeropuerto, pensión completa y yoga diario y una experiencia de aventura

Reconstrucción del interior, un “safari” a la vez

Australia se especializa en paisajes de gran tamaño; en Arkaba Conservancy, un equipo con visión de futuro ha establecido un modelo innovador que está ayudando a garantizar la protección de 60,000 acres de Ikara-Flinders Ranges, en el sur de Australia, que es uno de los más hermosos del país. Arkaba es un nombre famoso en la categoría cada vez más concurrida de alojamientos sostenibles de lujo por una razón. Varios, en realidad: está el éxito de su proyecto integral de reconstrucción, que ha visto cómo la tierra previamente vallada se ha despojado de sus miles de ovejas y se ha restaurado lentamente a la naturaleza.

Está la encantadora casa original (c1851) donde duermen los invitados, cuyas cinco habitaciones se han configurado para tener una sección de terraza privada. La comida y la bebida, como era de esperar, son excelentes, mejoradas aún más en ocasiones por la chef estrella de Sydney, Christine Manfield, que dirige “safaris en el interior” culinarios de tres días que son una gloriosa inducción a los productos autóctonos y los vinos del sur de Australia; el próximo es a finales de mayo. Y está la excelencia uniforme de sus guías, que abren mundos naturales para maravillarse en paseos nocturnos, caminatas por arroyos y lecciones de geología ad-hoc. arkabaconservancy.comdesde 1230 AUD (alrededor de £ 670) por persona por noche con pensión completa, estancia mínima de dos noches, incluidas experiencias de safari dos veces al día y tasas de conservación