El chocolate Toblerone ya no contará con el distintivo pico de la montaña Matterhorn en su empaque para evitar violar una ley suiza que protege los símbolos nacionales, ya que el propietario de la marca traslada parte de la producción fuera de Suiza.
Mondelez International, el fabricante estadounidense de Toblerone, dijo en un comunicado que tuvo que adaptar su empaque para cumplir con la ley suiza y que estaba realizando cambios en su producción para satisfacer la mayor demanda. La compañía utilizará un nuevo logotipo de montaña que conserva una “estética geométrica y triangular”, dijo una portavoz, y agregó que las barras de Toblerone también se seguirán produciendo en Suiza.
El cambio de empaque fue informado anteriormente por el periódico suizo Aargauer Zeitung, que dijo que Mondelez comenzaría a producir algo en Eslovaquia en julio.
En virtud de una ley de “Swissness”, los símbolos nacionales pueden usarse para promocionar el chocolate solo cuando la leche que contiene proviene exclusivamente de Suiza, así como el 80 por ciento de todas las demás materias primas también. Para los productos a base de leche, el procesamiento y la fabricación también deben tener lugar en Suiza, de acuerdo con la ley, cuya última versión entró en vigencia en 2017. Hay excepciones para productos como el cacao, que se cultiva en climas húmedos.
David Stärkle, que supervisa la aplicación de la legislación Swissness para el gobierno suizo, dijo que sería engañoso que Toblerone continuara incluyendo una imagen del Matterhorn, un símbolo de Suiza, en su empaque cuando parte de su producción se realizaba al aire libre. el país.
Dijo que el objetivo de la ley era que los consumidores supieran que cuando compraron chocolate suizo, el chocolate era, de hecho, de Suiza. “Si alguien usará el Matterhorn para lo que sea, ya no tendrá ningún valor en los productos suizos”, dijo el Sr. Stärkle.
Además de la eliminación del Matterhorn, la redacción de las barras de Toblerone también tendrá que cambiar. En lugar de “Toblerone de Suiza”, el empaque dirá “Fundada en Suiza”. La barra de chocolate Toblerone fue creada en 1908 por Theodor Tobler, cuyo padre era dueño de una confitería en Berna, Suiza, en el siglo XIX.
Mondelez está apostando a que los ahorros que logra al trasladar parte de la producción a un país con costos más bajos compensarán cualquier efecto que tendrá la eliminación del Matterhorn del empaque sobre la demanda. Pero Stärkle dijo que podría afectar la percepción del chocolate Toblerone, al menos en Suiza.
“Los suizos están un poco enojados y dicen: ‘Ese ya no es mi chocolate’”, dijo. “Estamos muy entusiasmados con el chocolate suizo y estamos muy orgullosos de él”.
Gran parte del trabajo de aplicación del Instituto Federal Suizo de Propiedad Intelectual, una agencia de la administración federal de Suiza, se centra en casos en Turquía, India y Estados Unidos. El trabajo de la agencia se complica por las variaciones en las leyes entre países y regiones, y el hecho de que, por supuesto, no puede hacer cumplir sus reglas fuera de Suiza.
Por ejemplo, el año pasado, para decepción de las autoridades suizas, un juez federal de EE. UU. se puso del lado de los productores de queso de EE. UU. y dictaminó que el gruyère podía producirse en cualquier lugar, no solo en Suiza y Francia. (Según la ley suiza, el gruyère debe elaborarse en la región alrededor de Gruyères, Suiza, que produce el queso desde el siglo XII). El viernes, el Tribunal de Apelaciones del Cuarto Circuito de los EE. UU. confirmó la decisión del Tribunal de Distrito de los EE. UU. Distrito Este de Virginia que Gruyère era un término genérico para una variedad de queso.
